LAPTE, (2) lăpturi, s. n. 1. Lichid alb-gălbui cu gust dulceag, foarte hrănitor, secretat de glandele mamare ale femelelor mamiferelor (care constituie hrana exclusivă a sugarului și a puiului de animal). ◊ Purcel (sau vițel) de lapte = purcel (sau vițel) care nu a fost înțărcat. Lapte-de-pasăre = desert preparat din lapte, ouă și zahăr. (Astron.) Calea-Laptelui = Calea-Lactee. ◊ Loc. adj. De lapte = (despre animale) crescut pentru producția de lapte, care produce mult lapte. ◊ Compuse: (Bot.) laptele-câinelui = plantă erbacee răspândită prin locuri necultivate, a cărei tulpină conține un suc lăptos; alior (Euphorbia cyparissias); laptele-cucului = plantă erbacee cu flori galbene, a cărei tulpină conține un suc lăptos; alior (Euphorbia helioscopia); laptele-stăncii = lăptișor. 2. (Rar; la pl.) Diferite sortimente de lapte (1) sau de produse alimentare preparate din (sau cu) lapte. 3. Suc care se găsește în unele plante sau fructe ori se prepară din acestea și este asemănător la aspect cu laptele (1). ◊ Expr. (A fi) în lapte = (despre plante și părți ale lor, mai ales despre cereale) (a fi) necopt, crud. 4. (În sintagmele) Lapte de malț = malț măcinat și amestecat cu apă, folosit la prepararea berii. Lapte de var = amestec de var stins și apă, folosit la zugrăvit și în industrie; apă de var. Lapte de ciment = amestec format din praf de ciment și apă, folosit în lucrările de asfaltare, de construcții etc. – Lat. lac, -ctis.

LAPTE sm. 1 Lichid alb, opac, secretat de mamelele femeii și ale femelelor tuturor mamiferelor; constituie hrana excluzivă a copiilor abia născuți și a puilor animalelor timp de mai multe luni: a-i seca ~le; purcel de ~, vițel de ~, purcel, vițel care suge încă; frați, surori de ~, cari au supt laptele de la aceeași doică; dinți de ~, cei dintîi dinți cari ies la copii și cari cad pe la vîrsta de șapte ani ¶ 2 Laptele de vacă, de bivoliță, de oaie, de capră, de măgăriță, întrebuințat ca aliment al adulților: ~ dulce, laptele proaspăt, muls dimineața; ~ crud; ~ fierit; ~ acru; ~ bătut; ~ de putină; ~ prins; ~ închegat; ~ covăsit; cafea cu ~; (P): a stoarce ~ din piatră, a izbuti prin muncă, prin inteligență superioară, să facă lucruri de necrezut: este Român desghețat care scoate lapte dulce din piatră seacă (ISP.); 👉 MUSCĂ 2; Ⓕ cu ~, adevărat: bine-ar fi, mai Chirică, dac’ar fi toate cu ~ cîte le spui (CRG.) ¶ 3 Sucul, zeama care se găsește în unele plante sau care se stoarce din anumite fructe: ~ de migdale; ~ de bou, a) zeama din prunele uscate puse la fiert; b) zeama din semințele de dovleac fierte, care se mănîncă de post ¶ 4 Lichidul alb care se găsește în interiorul unora din fructe: ~ de cocos ¶ 5 Ori-ce lichid care are aspectul laptelui: ~ de var, lichidul alb care separă topind varul în apă; ~ de pasăre, gălbenuș de ou proaspăt amestecat cu apă fierbinte și cu zahăr; ~ de piatră, picături de carbonat de calce, stalactit: din încrețiturile căror se preling și cad picături de apă (~ de piatră) pe creștetele stalagmitelor (VLAH.) ¶ 6 💫 Calea ~lui 👉 CALE ¶ 7 🌿 LAPTELE-CÎINELUI¹, numele mai multor specii de plante a căror tulpină dă un suc lăptos (Euphorbia angulata, Euphorbia platyphyllos, etc.) (🖼 2815); – LAPTELE-CÎINELUI² = ALIOR 1 ¶ 8 LAPTELE-CUCULUI¹, plantă ierboasă cu flori galbene; cu sucul lăptos ce iese din tulpina plantei, cînd se rupe, poporul vindecă negeii și pecinginea; numită și „alior”, „buruiană-de-friguri”, „buruiană-măgărească”, „laptele-cucului”, etc. (Euphorbia helioscopia) (🖼 2816); – LAPTELE-CUCULUI² = LAPTELE-CÎINELUI¹; – LAPTELE-CUCULUI³ = ALIOR 1 ¶ 9 LAPTELE-LUPULUI¹ = LAPTELE-CÎINELUI¹; – LAPTELE-LUPULUI² = LAPTELE-CUCULUI¹ ¶ 10 LAPTELE-PĂSĂRII¹, mică plantă ierboasă cu flori galbene (Gagea lutea) (🖼 2817); – LAPTELE-PĂSĂRII² = BĂLUȘCĂ ¶ 11 🌿 LAPTELE-STÎNCII¹, mică plantă păroasă cu flori alburii dispuse în umbelă (Androsace arachnoidea); – LAPTELE-STÎNCII² = LĂPTIȘOR ¶ 12 SUDOAREA-~LUI = CAPTALAN ¶ 13 LĂPTURI, LĂPTETURI pl. f. 🍽 Diferite feluri de lapte sau de bucate preparate din lapte [lat. vulg. lacte = clas. lactis].

laptele-stâncii (plantă) s. m.

laptele-stâncii (plantă) s. m.

laptele-stâncii (bot.) s. m.

lapte s.n. I 1 lapte acru = iaurt, <reg.> lapte covăsit, lapte saur, lapte storcit, lapte târhoțit, saur. Îi place laptele acru făcut în casă; lapte bătut = a <pop.> zară. Laptele bătut se obține din coagul acru sau în urma fărâmițării coagului prin mijloace mecanice; b (pop.) <pop.> zară, zer, <reg.> lapte gros, lapte smântânit, zăborină. Laptele bătut este un lichid acrișor care rămâne după ce s-a scos untul; lapte brânzit = <reg.> lapte corăslit, lapte jintițit, lapte serbezit. Laptele brânzit este laptele care se strică la fiert, căpătând aspect de brânză; (pop.) lapte prins = <pop.> chișleag, străgheață, <reg.> lapte apos, lapte gros, lapte închegat, lapte subțire, lapte verde, lapte zburat, leurdă, sămăchișă, smântână acră. Laptele prins este lapte de vacă nefiert, închegat pe cale naturală, de la care s-a luat smântână; (reg.) lapte apos = lapte gros = lapte închegat = lapte subțire = lapte verde = lapte zburat v. Chișleag. Lapte prins. Străgheață; lapte corăslit = lapte jintițit = lapte serbezit v. Lapte brânzit; lapte covăsit = lapte saur = lapte storcit = lapte târhoțit v. Iaurt. Lapte acru; lapte gros = lapte smântânit v. Lapte bătut. Zară. Zer. 2 (la pl. lăpturi; pop.) v. Lactate (v. lactat). Produse lactate (v. produs). II 1 lapte de var = a (chim.) apă de var. Laptele de var este o suspensie de hidroxid de calciu în apă, folosită la zugrăvit, în industrie etc.; b (constr.) var, calce², <înv.> muruială, var alb. A zugrăvit în holuri numai cu lapte de var. 2 (art.; bot.) laptele-câinelui = laptele-cucului = a Euphorbia cyparissias; alior, euforbie, <reg.> areu, aribi, laur, părul-porcului (v. păr); b Euphorbia helioscopia; alior, euforbie, <reg.> buruiană-de-friguri, buruiană-măgărească, iarbă-de-râie; c Euphoria esula; alior; d Euphoria platyphyllos; alior; laptele-păsării = a Ornithogalum umbellatum; bălușcă; b Gagea lutea; <reg.> floarea-veselă (v. floare); c (reg.) v. Lalea. Lalea-de-grădină. Tulipă (Tulipa gesneriana); laptele-stâncii a Androsace chamaejasme; lăptișor, <reg.> primuliță; b Androsace arachnoidea; lăptișor; c Androsace lactea; lăptișor-alb; (reg.) laptele-câinelui v. Boranță. Boranță-roșie. Limba-mielului (v. limbă). Otrățel (Borrago officinalis). 3 (bot.; înv. și pop.; și, înv., lapte vegetal) v. Măduvă. Sevă. Suc. 4 (geomorf.; pop.) lapte de piatră = lapte de stâncă v. Stalactită. 5 (apic.; reg.) lapte de matcă = lapte de puiet v. Lăptișor. Lăptișor de matcă. 6 (reg.) lapte de miere v. Mursă. 7 (iht.; reg.) lapte de pește v. Lapți.