BLANCHÉT s.n. v. blanchetă².
Sursa: DN (1986) | Adăugată de LauraGellner | Semnalează o greșeală | Permalink

blanchét n., pl. e (rus. blankét, germ. blankett, d. fr. blanc-seign). Vechĭ. Adeverință de plata taxeĭ poștale saŭ a diligențeĭ (deci „bilet”). Azĭ. Foaĭe albă atîrnată la un oficiŭ telegrafic ca să scriĭ pe ĭa telegrama pe care vreĭ s’o daĭ.
Sursa: Scriban (1939) | Adăugată de blaurb | Semnalează o greșeală | Permalink

Definiții din dicționare specializate

Aceste definiții pot explica numai anumite înțelesuri ale cuvintelor.

---

BLANCHET s.n. Preparat culinar asemănător cu o tocăniță, din bucăți de carne albă (vițel, miel, pasăre, măruntaie) în sos alb pe bază de rântaș alb sau îngroșător, cu adaos de ou și smântână; spre deosebire de ciulama, carnea este tăiată în bucăți mai mici, iar sosul este mai delicat; fr. blanquette; germ. Blankett; engl. white stew. – V. fricase(u)
Sursa: DGE (2003) | Adăugată de gal | Semnalează o greșeală | Permalink