CAPSICUM L., ARDEI, fam. Solanaceae. Gen originar din Brazilia și Mexic, plante erbacee (cca 60 cm înălțime) cu tulpini cilindrice. Frunze ovat-ascuțite. Flori (stamine exerte din gîtul corolei) solitare, mici, albe, nesemnificative. Pedunculi uniflori. Fructe, capsule erecte, de culori, forme și mărimi foarte variate, verzi-strălucitoare la maturitate, pînă la roșu, oblong-conice, cilindrice, obtuze, uneori rotunde cu o depresiune bazală și suprafață ondulată.

Capsicum annuum L. Specie apreciată și cultivată (Pl. 16, fig. 94, 95).